atelier_plus’s blog

滋賀県大津市で料理教室を主宰。大好きな料理のこと、フランスのこと、日々のことを綴っていこうと思います。

梅仕事

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梅雨の湿気に包まれ漂う梅の香り。

なんとも幸せにしてくれる香りです。

 

梅干しと梅酒はお母様に任せて、梅シロップ作り。

同じタイミングで他からも梅をいただいたので、梅ジャムも。

甘さ控えめで酸が引き立ってます。隠し味でバニラビーンズを。

 

さあ、ナニに使おう!?

教室でも使えるといいな。

 

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